老火靓汤又称广府汤,归于粤菜系。依据四时特色增加应季食材,足火慢炖,烹制出品种十分之多、各具特色的汤品。
选用的汤料要适应时节,比方夏日酷热,就要用到薏米、玉米等煲汤,冬季则必定少不了黑胡椒猪肚鸡汤……
肉类调配当季蔬果,一次加水到足,猛火煮沸,小火慢炖两三个小时,喝前才下盐调味。
时间长,火候足,食材的本味相互交错融合到一同,这样煲出来的汤,汤香味浓,天然鲜美、甜美。
今日,一条生活馆为我们找到了这款广府靓汤养分汤罐头礼盒,来自品牌“汤来来”。
选用质量上乘的质料食材,比方家禽是用 农场 五 谷和山泉水饲养的。辅料如当归、桂圆、杏仁等, 则 依据食材之间的和谐、四季时令 ,进行科学配比。
炖制好的汤品,运用物理保鲜技能,运用马口铁密封包装,不额定增加防腐剂,保证新鲜和养分。
只需将罐头直接放入100℃的热水中,浸泡约5分钟,替换沸水再浸泡3分钟,就能直接开罐食用了,十分便利!
也能够开罐后,将原汤倒入陶瓷炖盅,再放入盛有开水的锅内,隔水简略加热数分钟就能享受。
配料:饮用水、猪骨、猪肉、胡萝卜、玉米、姜、瑶柱、食用盐、白砂糖、鸡粉调味料。
胡萝卜玉米猪骨汤,在广东,这是妈妈们首选的家常靓汤。玉米、胡萝卜都是富含养分,两者的参加令汤的口味更清甜。
配料:饮用水、猪骨、猪肉、菜干、姜、杏仁、蜜枣、瑶柱、食用盐、白砂糖、鸡粉调味料。
广东夏秋季节酷热湿润,当地人便会参加白菜干、杏仁、蜜枣等,和猪骨一同炖煮,所以有了这道菜干杏仁猪骨汤。
配料:饮用水、乌鸡、猪肉、姜、桂圆、红枣、当归、瑶柱、食用盐、白砂糖、鸡粉调味料。
乌鸡含有很多的维生素A、微量元素硒,桂圆、红枣温润甜美,再参加宝贵食材当归、瑶柱一同炖煮,有助于弥补养分。
配料:饮用水、鸡、猪肚、酱腌菜、姜、胡椒粒、瑶柱、食用盐、白砂糖、鸡粉调味料。
猪肚爽脆,鸡肉细嫩,胡椒粒的参加,令汤的口感微辣。一碗喝下,似乎整个人都温暖起来了~