现如今的金属罐头包装资料都是镀锡铁皮，镀锡层有很强的耐腐的才干，钢材又确保了包装的机械强度。而这些金属罐头又名马口铁罐头，可是马口铁不是铁，而是镀锡钢板。
镀锡钢板的长处主要有：柔软、易于曲折、拉伸、冲压，分量比玻璃罐轻，不易破碎，便于带着、运送和保管，导热性能好，灭菌时间短，在冷热急剧变化时，不易决裂。
镀锡薄钢板一般厚度约为0.15～0.30mm，依据镀锡工艺的不同，分为热浸镀锡板和电镀锡板。
锡，是一种有银白色金属光泽的低熔点金属，纯锡质柔软，在地壳中的含量为0.004%，简直都以锡石(氧化锡)的方式存在；
作为“五金”（金、银、铜、铁、锡）之一，早在公元前2000年，锡就渐渐的开端被人类运用了；
镀锡薄钢板一般厚度约为0.15～0.30mm，依据镀锡工艺的不同，分为热浸镀锡板和电镀锡板。
锡，是一种有银白色金属光泽的低熔点金属，纯锡质柔软，在地壳中的含量为0.004%，简直都以锡石(氧化锡)的方式存在；
作为“五金”（金、银、铜、铁、锡）之一，早在公元前2000年，锡就渐渐的开端被人类运用了；
现在锡大多数都用在制作焊锡、镀锡板、合金、化工制品等，产品被大范围的应用于电子、信息、电器、化工、冶金、建材、食物包装、机械、原子能及航天工业等职业。
广东高力集团出产出售的锡阳极纯度高，溶解性能好，结晶详尽，金属杂质含量低，用作电镀阳极，可有用保证高质量电镀的连续性。
马口铁内壁的锡会与充填时残存于容器内的氧气作用，削减食物成份被氧化的时机。锡的还原作用，对淡色生果、果汁等食物的风味和色泽有很好的保存作用，据试验显现：运用不涂漆金属罐装的果汁罐要比其它包材装的果汁罐养分保存更好，褐改变细微，风味质量的承受性较好，储存期限因此延伸。
马口铁还有一个和他很像的兄弟，当然，不是灰口铁，而是镀铬板，用处、出产的根本工艺与马口铁很类似。
镀铬板是针对金属锡资源少、 本钱偏高的状况而研发的新式制罐资料。与镀锡板相比较，它具有价格低，涂料附着力强的长处，但在耐蚀性、外观光泽方面不如镀锡板，且现在还不能锡焊，只能选用搭接电阻焊或粘合，现在多用于加工皇冠瓶盖、弱酸性的食物罐头号。
18世纪末19世纪初，拿破仑这位赋有军事才干的左撇子，将自卫反击战逐步演变成侵略扩张，一统欧洲的愿望促进他南北征战。“兵马未动，粮草先行”一代战神拿破仑天然深谙此道，持久的征战加之没有新鲜的蔬菜、生果等食物给将士们弥补养分，败血病在军中暴虐开来。为此，拿破仑宣布12,000法郎赏格令，寻求避免食物蜕变的技能和配备。
其时一位名叫尼古拉·阿佩尔（Nicolas Appert）的人，在长时间的工作中，偶尔发现密封在玻璃容器里的食物假如通过恰当加热，便不易蜕变，所以通过一系列研讨，1805年创造晰玻璃密封食物的办法，成为现代罐头的雏形，并以此得到拿破仑的认可取得赏格，被称为“罐头之父”。
1810年阿佩尔玻璃存储食物的办法取得专利后揭露，几个月后，英国商人彼得·杜兰德取得了国王乔治三世颁发的专利权——用镀锡罐保存食物。铁罐头开端面世。也有史料显现，这项创造是某个名叫菲利普·吉拉德的创造家传给彼得·杜兰德的，他来到伦敦，让杜兰德作署理，为自己的主意申请了专利。
不过随后，彼得·杜兰德以1000英镑的价格将专利卖给工程师布莱恩·唐金，自己赚得腰包鼓鼓后，从历史上消失了，就这样消失了，这个心计boy！
1810年-1821年，莱恩·唐金罐头公司做得风生水起，1821年后，这项工作又忽然中止，据他的日记记载：罐头制作更多是一种技能应战，而不是一种热心。好像是因为莱恩·唐金有了更具热心的项目去施行。